Makassar - Bertempat di Rayhan Hotel, Benteng, Kabupaten Kepulauan Selayar, Balai Besar POM di Makassar bersama Dinas Kesehatan dan Dinas Penanaman Modal dan Perizinan Satu Pintu menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan Laik Higiene Sanitasi.
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Ahmad Lalo, PFM Ahli Madya, mewakili Kepala Balai Besar POM di Makassar. Dalam sambutannya, Ahmad Lalo mengungkapkan bahwa “Bimtek ini merupakan bagian dari upaya mendukung Program Pemerintah dalam penyediaan Makanan Bergizi Gratis. Ia menekankan pentingnya kesiapan berbagai pihak untuk memastikan keamanan dan manfaat dari makanan yang akan disajikan kepada anak-anak sekolah”, Ujarnya. Kamis (19/12/2024).
Kepala Bidang SDK Dinas Kesehatan, Ashap Taufik memberikan penjelasan teknis terkait penyiapan makanan siap saji yang aman. Selain itu, A. Achmad Qadri, Tenaga Pendamping OSS Dinas Penanaman Modal dan Perizinan Satu Pintu (DPMPTSP), menyampaikan tentang tahapan-tahapan dalam memperoleh Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
Bimtek ini dihadiri oleh 90 peserta yang terdiri dari penyedia pangan siap saji, seperti pemilik katering, rumah makan, warung, kader PKK, petugas kesehatan lingkungan, perwakilan sekolah, dan BUMDes. Peserta tampak antusias mengikuti materi yang disampaikan dan aktif berdiskusi setelahnya.
Melalui kegiatan ini, diharapkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat, khususnya pihak yang terlibat langsung dalam penyediaan makanan, dapat meningkat mengenai keamanan pangan dan penerapan aspek higiene sanitasi dalam proses pengolahan pangan. Dengan demikian, pangan yang dihasilkan akan lebih aman, bermutu, bergizi, dan layak konsumsi.
