Makassar - PAGC (Pangan Aman Goes to Campus) merupakan program inovasi pemberdayaan komunitas mahasiswa sebagai fasilitator keamanan pangan, kerja sama BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) dengan KEMENDIKBUDRISTEK (Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi). Mahasiswa dibekali ilmu dan pengetahuan tentang Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan kemudian melaksanakan magang di UMK Pangan Olahan sebagai fasilitator yang mendampingi pelaku usaha mikro dan kecil (UMK) pangan olahan untuk mempersiapkan segala sarana dan rasarana produksi dalam pemenuhan penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) serta proses pendaftaran nomor izin edar produk pangan olahan di Badan POM.
Saat ini PAGC telah memasuki Bets Keenam, untuk wilayah kerja Balai Besar POM di Makassar terdapat 9 mahasiswa yang menjadi fasilitatir yaitu dari Universitas Hasanuddin Makassar, Universitas Negeri Makassar dan Universitas Haluoleo Kendari. (26/11/2024).
Kegiatan supervisi mahasiswa fasilitator PAGC dilakukan untuk memonitoring dan mengevaluasi hasil pendampingan penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) yang telah dilaksanakan oleh mahasiswa pada UMKM sebagai tempat magangnya. Supervisi dilakukan mentor pusat dari Direktorat Pemberdayaan Masyarakat dan Pelaku Usaha Sri Indriemayatie Asri Gani dan Eva Yuliana Fitri, sedangkan mentor dari BBPOM di Makassar Ahmad Lalo dan seluruh mahasiswa fasilitator.
Kegiatan supervisi berlangsung selama 2 (dua) hari, yaitu hari pertama 25 November 2024 kegiatan kunjungan ke UMKM lokasi magang mahasiswa yaitu UMK CV. Athana Wira Food Makassar dan UMK Bakso Aroma Jaya Gowa. Hari kedua, 26 November 2024 yaitu presentasi hasil pendampingan dari masing-masing mahasiswa fasilitator yang dilaksanakan di Aula Bajiati Balai Besar POM di Makassar. Dari hasil pemaparan, secara umum UMK yang didampingi memiliki komitmen untuk menyiapka sarana dan prasarana yang dipersyaratkan untuk penerapan CPPOB dalam proses produksi pangan olahan.
